BLANG BURGER

🛸 Vem står bakom BLANG Burger? 

Erfarenheten som tidigare restaurangchef på både Linnea & Basilika i Kristianstad 🍜 och Brödernas i Göteborg Nordstan 🍔

_______________________________________________________________________________

Denna maträtt är där dessa två världar möts. 

På Linnea & Basilika fördjupar man sig i den asiatiska filosofin, med de unika smakerna, respekt för råvaran och alla former av galna matlagningstiler som kan finnas. 

På Brödernas handlade allt om smasha kött – fart, flöde och att leverera kvalitet under tryck. Hur man bygger en meny som funkar, hur man får varje gäst att känna igen smaken, varje gång. Och hur burgaren kan vara både snabbmat och hantverk.

Tänk Wokpannan i vänsterhanden, Stekpannan i höger – och mitt i det, en rund, pressad burgare som gör något nytt. 

_______________________________________________________________________________

Det är BLANG Burger aka UFO BURGER

Inspirationen kommer från Sydkorea, där burgare pressas till en rund, sluten form som ett UFO 🛸. Inte bara för att det ser kul ut, utan för att det låser in värmen, smakerna och saftigheten. Det är smart, stilrent, och gör varje tugga precis som den ska vara – från första till sista.

Jag ville ta den idén och ge den en svensk twist.
Inte bara ännu en burgare utan något nytt. Något som sticker ut i en stad där det mesta smakar likadant.

_______________________________________________________________________________

📍 Vi levererar i Ängelholm och närliggande områden – direkt från vårt kök till din galax.

Allt beställs vi Foodora, Uber Eats & Wolt.